Il fait partie de cette génération de chefs passionnés qui n’hésitent pas à sortir de la cuisine pour faire rayonner leur art sur les plateaux de télévision, dans les événements d’envergure et à travers la formation de la jeunesse. Chef Moe, à la fois traiteur, formateur et entrepreneur est devenu en quelques années une référence de la gastronomie contemporaine au Sénégal à petit pas « Yakamti wouma » il a l’habitude de dire et il avait raison.
🔥 Des débuts exigeants dans les cuisines de Chez Katia
Tout commence en 2021, lorsque Chef Moe rejoint le réputé restaurant Chez Katia à Almadies en tant que chef de poste. Dans cette maison bien connue des amateurs de cuisine, il perfectionne ses techniques et affine sa signature culinaire : un savant mélange de rigueur professionnelle et de créativité inspirée des saveurs locales mais pas que Moe a fait un peu le tour des restaurants du royaume chérifien dont le Maroc et nous y reviendrons plus tard…
Cette étape structurante le prépare à franchir un cap décisif : celui de l’entrepreneuriat gastronomique.
🍽Naissance de “Chef Moe Traiteur”: une entreprise, une vision
En 2022, il crée Chef Moe Traiteur, une structure à son image : exigeante, généreuse et tournée vers l'excellence du service. En quelques années, l’entreprise connaît une croissance remarquable, servant à ce jour plus de 500 personnes lors d’événements privés et professionnels. Mariages, galas, réceptions d’entreprise… Chef Moe propose une cuisine de qualité qui valorise les produits locaux tout en respectant les standards internationaux.
Mais le succès ne s’arrête pas à l’assiette.
🎓 Un engagement fort pour les passionnés comme lui
Chef Moe ne cuisine pas uniquement pour servir, il cuisine aussi pour transmettre. Conscient de l’importance de la formation professionnelle dans un pays où la jeunesse représente une force majeure, il a déjà formé plus de 15 jeunes Sénégalais aux bases du métier. Techniques culinaires, hygiène, rigueur, organisation : ses élèves bénéficient d’un accompagnement complet, pensé pour en faire de futurs professionnels du secteur car lui-même étant certifié témoigne de l’importante de la formation et de l’expérience.
📺 Présence médiatique: un chef sous les projecteurs
Depuis 2024, les médias sénégalais lui ouvrent grand leurs portes. Il fait ses débuts à la télévision sur TFM dans l’émission culinaire du ramadan FIHA, avant d’apparaître plus récemment sur la chaîne nationale sénégalaise, la RTS. Sa notoriété croissante le conduit également à participer fièrement à l’émission "Maison Connectée" produite par HD film, un programme directed par la DA Sow haby et réalisé par Biagui Youssouf le boss de la réalisation.
🎥 sponsoring et stratégie: la série Lady Diama dans Marodi
Chef Moe ne se contente pas de cuisiner, il s’investit aussi dans l’univers audiovisuel en sponsorisant la série à succès "Lady Diama", diffusée sur Marodi TV. Il signe un contrat annuel de partenariat, affirmant ainsi son ancrage dans l’écosystème culturel sénégalais et sa volonté de bâtir une marque forte, à la croisée de la gastronomie, de la communication et du divertissement.
🌟 Une figure emblématique d’une cuisine ambitieuse et connectée
Chef Moe est plus qu’un cuisinier : c’est un entrepreneur, un formateur et un ambassadeur du goût sénégalais moderne. Il incarne cette nouvelle vague de talents qui utilisent la cuisine comme levier de réussite, d’inclusion et d’impact.
Toujours entre deux événements, une formation ou un plateau télé, il reste fidèle à une idée simple : offrir le meilleur avec passion et authenticité.
💬 Un message pour la jeunesse passionnée de cuisine
À tous les jeunes passionnés qui rêvent de cuisine mais doutent encore de leur place dans ce domaine, chef Moe livre un message clair : la passion n’est pas un luxe, c’est un point de départ. Peu importe d’où l’on vient, ce qui compte c’est le sérieux qu’on y met, la constance dans l’effort et le désir sincère de s’améliorer. Le succès ne vient pas du jour au lendemain mais il récompense toujours ceux qui osent, qui apprennent et qui travaillent avec le cœur.
Il est passé par Sofitel à Casablanca, le KFC du Morocco Mall qui est le plus grand centre commercial d’Afrique au Maroc et autres mais c’est dans son cher pays le Sénégal qu’il est en train de construire son petit empire de chef.
Son propre parcours en est la preuve vivante : parti d’un poste en cuisine, il est devenu un entrepreneur reconnu, formateur et figure médiatique. Sans piston, sans raccourci mais avec une foi inébranlable en son talent et une discipline de fer. Pour Chef Moe, chaque jeune qui se donne les moyens peut aller loin : il suffit d’un début, d’un engagement et du courage de persévérer car la cuisine, c’est aussi une école de la vie.
« Chaque bouchée est une nouvelle destination… » Ba Mouhamed aka Chef Moe traiteur.
Suivez le sur ses pages @chefmoe_
Des félicitations de toute l'équipe SN MAG et son PDG.
🔥 Des débuts exigeants dans les cuisines de Chez Katia
Tout commence en 2021, lorsque Chef Moe rejoint le réputé restaurant Chez Katia à Almadies en tant que chef de poste. Dans cette maison bien connue des amateurs de cuisine, il perfectionne ses techniques et affine sa signature culinaire : un savant mélange de rigueur professionnelle et de créativité inspirée des saveurs locales mais pas que Moe a fait un peu le tour des restaurants du royaume chérifien dont le Maroc et nous y reviendrons plus tard…
Cette étape structurante le prépare à franchir un cap décisif : celui de l’entrepreneuriat gastronomique.
🍽Naissance de “Chef Moe Traiteur”: une entreprise, une vision
En 2022, il crée Chef Moe Traiteur, une structure à son image : exigeante, généreuse et tournée vers l'excellence du service. En quelques années, l’entreprise connaît une croissance remarquable, servant à ce jour plus de 500 personnes lors d’événements privés et professionnels. Mariages, galas, réceptions d’entreprise… Chef Moe propose une cuisine de qualité qui valorise les produits locaux tout en respectant les standards internationaux.
Mais le succès ne s’arrête pas à l’assiette.
🎓 Un engagement fort pour les passionnés comme lui
Chef Moe ne cuisine pas uniquement pour servir, il cuisine aussi pour transmettre. Conscient de l’importance de la formation professionnelle dans un pays où la jeunesse représente une force majeure, il a déjà formé plus de 15 jeunes Sénégalais aux bases du métier. Techniques culinaires, hygiène, rigueur, organisation : ses élèves bénéficient d’un accompagnement complet, pensé pour en faire de futurs professionnels du secteur car lui-même étant certifié témoigne de l’importante de la formation et de l’expérience.
📺 Présence médiatique: un chef sous les projecteurs
Depuis 2024, les médias sénégalais lui ouvrent grand leurs portes. Il fait ses débuts à la télévision sur TFM dans l’émission culinaire du ramadan FIHA, avant d’apparaître plus récemment sur la chaîne nationale sénégalaise, la RTS. Sa notoriété croissante le conduit également à participer fièrement à l’émission "Maison Connectée" produite par HD film, un programme directed par la DA Sow haby et réalisé par Biagui Youssouf le boss de la réalisation.
🎥 sponsoring et stratégie: la série Lady Diama dans Marodi
Chef Moe ne se contente pas de cuisiner, il s’investit aussi dans l’univers audiovisuel en sponsorisant la série à succès "Lady Diama", diffusée sur Marodi TV. Il signe un contrat annuel de partenariat, affirmant ainsi son ancrage dans l’écosystème culturel sénégalais et sa volonté de bâtir une marque forte, à la croisée de la gastronomie, de la communication et du divertissement.
🌟 Une figure emblématique d’une cuisine ambitieuse et connectée
Chef Moe est plus qu’un cuisinier : c’est un entrepreneur, un formateur et un ambassadeur du goût sénégalais moderne. Il incarne cette nouvelle vague de talents qui utilisent la cuisine comme levier de réussite, d’inclusion et d’impact.
Toujours entre deux événements, une formation ou un plateau télé, il reste fidèle à une idée simple : offrir le meilleur avec passion et authenticité.
💬 Un message pour la jeunesse passionnée de cuisine
À tous les jeunes passionnés qui rêvent de cuisine mais doutent encore de leur place dans ce domaine, chef Moe livre un message clair : la passion n’est pas un luxe, c’est un point de départ. Peu importe d’où l’on vient, ce qui compte c’est le sérieux qu’on y met, la constance dans l’effort et le désir sincère de s’améliorer. Le succès ne vient pas du jour au lendemain mais il récompense toujours ceux qui osent, qui apprennent et qui travaillent avec le cœur.
Il est passé par Sofitel à Casablanca, le KFC du Morocco Mall qui est le plus grand centre commercial d’Afrique au Maroc et autres mais c’est dans son cher pays le Sénégal qu’il est en train de construire son petit empire de chef.
Son propre parcours en est la preuve vivante : parti d’un poste en cuisine, il est devenu un entrepreneur reconnu, formateur et figure médiatique. Sans piston, sans raccourci mais avec une foi inébranlable en son talent et une discipline de fer. Pour Chef Moe, chaque jeune qui se donne les moyens peut aller loin : il suffit d’un début, d’un engagement et du courage de persévérer car la cuisine, c’est aussi une école de la vie.
« Chaque bouchée est une nouvelle destination… » Ba Mouhamed aka Chef Moe traiteur.
Suivez le sur ses pages @chefmoe_
Des félicitations de toute l'équipe SN MAG et son PDG.